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葡萄酒一级分类 红葡萄酒
天时泰获得2012年河畔国际葡萄酒大赛铜奖;获得2008年美国妇女葡萄酒大赛金奖。
天时泰2004年到2010年连续6年获得美国热门葡萄酒品牌奖。
E. & J. Gallo Winery所获荣誉:-1999年在洛杉矶郡县大会举行的全美葡萄酒大赛中被评为"本世纪最佳酒庄"-2000年在伦敦举行的国际葡萄酒暨烈酒大赛中被评为"全美最佳葡萄酒生产商"-2005年获得国际标准组织ISO 14001认证(是首座获得此种认证的美国酒庄)-2007年被《品酒专家》杂志评为“年度最佳进口商”-荣获2012年度最佳酒庄(Winery of the Year)。该奖项的提名人是美国加州著名葡萄酒咨询公司(Gomberg, Fredrikson & Associates)总裁、资深葡萄酒咨询专家Jon Fredrikson。
酒庄简介 天时泰(Tisdale)隶属于嘉露酒庄 (E. & J. Gallo Winery)旗下品牌,嘉露酒庄是世界上最大的家族拥有酒庄。 他们在九十多个国家销售葡萄酒,是加利福尼亚葡萄酒的最大出口商。 在天时泰庄园,我们知道生命是充满美好的经验,我们希望您能用点时间好好享受生活。享受一杯天时泰葡萄酒,让它带你到加利福尼亚州的青翠山谷中的葡萄园和金色的塞拉利昂山,极目远眺我们高品质的葡萄酒源头。 品牌个性:Trust-worthy 值得信赖 Authentic真实 Smart智慧。环境管理 作为一个家族酒庄,我们认为让子孙后代也能像我们现在一样愉快地享用自然资源非常重要。早在20世纪30年代,Ernest和Julio Gallo合作创办酒庄的时候,我们就开始承担环境保护的工作。 Julio Gallo在索诺玛县引进了一种创新的土地保养方法,叫做50/50土地回馈计划。在葡萄园中每耕种一英亩的土地,Julio就相应地留下一英亩土地供野生动物栖息。今天,我们酒庄已将50/50土地回馈计划应用在整个加州沿海的葡萄园中,这是我们的可持续发展实践的首条原则。 嘉露酒庄(E. & J. Gallo Winery)还与葡萄酒协会和加州葡农协会进行合作,是《可持续性的葡萄种植和葡萄酒酿造实践准则》的主要起草者之一。通过这些及其他创造性的环保项目,我们成为美国首座获得国际标准组织关于环保的ISO 14001认证的酒庄。葡萄种植 众所周知,健康的藤蔓才能长出最好的葡萄,最终酿出最佳的美酒。 我们的葡萄园提供多种多样的土壤与生长条件,包括多石的中部海岸沿线的凉爽沿海气候、索诺玛和纳帕县独特的暖日凉夜气候、中部谷地的夏季燥热冬季潮冷气候。 在嘉露酒庄 (E. & J. Gallo Winery) ,我们富有才干的葡萄园团队在尽可能提高酿酒葡萄品质的同时,把对土壤和周围环境的影响控制在最小范围。 他们用知识、本能和技巧照料和保养葡萄园,将这自然界的馈赠变为丰厚的收获,产出了品质最优的酿酒葡萄。
香味:成熟黑莓和李子味道搭配菜肴:意大利面或烤肉
品饮贴士醒酒时间:15-30分钟最佳品尝温度:18-22℃
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
美国(America)
美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒顶级产区之一。
加州(California)
美国有90%的葡萄酒产自加州,加州拥有种植葡萄的理想气候,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的独特天气让酒商的梦想得以实现---即有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼:拥有超过1000家的酒庄;有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域;包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。
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